地元・房総半島で水揚げされた旬の魚介をメインに使用しております。
おすすめは、店主が大学時代のご縁で仕入れている『青森県八戸前沖銀鯖』。
八戸沖で漁獲される600g以上、脂質15%以上のブランド鯖で、脂のノリが抜群です。
日本一脂が乗った鯖と評されており、最も高い物で脂質30%。
旬の海の恵みをご堪能ください。

焼肉屋での修業を活かし、店主自ら目利きした上質な和牛を鉄板焼でお召し上がりいただけます。
適度に入ったサシが嬉しいサーロインや赤身など、さまざまな部位をご用意。
味はもちろん、調理中の香りや音もお楽しみください。
熱々ジューシーなステーキを頬張り、ビールで流し込めば、心もお腹も満足すること間違いなしです。